• অনলাইন ডেস্ক
• 20 Jan, 2025

শীতের একটি অতি পরিচিত সবজি শিম। শিমের রয়েছে আশ্চর্য করা স্বাস্থ্য উপকারিতা। এটি সরাসরি সাত ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। আমাদের গলব্লাডার বা পিত্তথলি থেকে এক ধরনের রস বের হয়। যাকে পিত্তরস বলে। এর ঘনত্ব যদি পেটের ভেতর বাড়তে থাকে তখন এখান থেকে কোলন ক্যান্সার জন্ম নেয়। শিম খেলে এটি পিত্তরসের সাথে যুক্ত হয়ে ঘনত্ব কমায়। ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। ব্রেস্ট ক্যান্সার হওয়ার পেছনে মূল নিয়ামক লিগনাস। লিগনাসের মাত্রা কমিয়ে আনে শিম। এটি মেয়েদের ব্রেস্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। এছাড়া ছেলেদের প্রোস্টেট, লাঞ্চ, স্টোমাক, রেনাল, ইসোভ্যাগাস ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে আনে শিম।

শিম একটি সম্পূরক খাবার। এতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং উচ্চমাত্রার ফাইবার আছে। এগুলো দেহের ক্ষয় পূরণ, হজমে সহযোগিতা, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, হৃদযন্ত্রকে চাঙ্গা রাখা এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।